宅配團購美食|這真的是芒果乾,沒有別的形容詞了!

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阿琉加菲收到「源之家芒果乾」的邀請
要來試吃他們家的頂級芒果乾啦!

「源之家芒果乾」專營頂級的手工芒果乾
除了在台灣販售,是非常受歡迎的伴手禮、年節禮品之外
也外銷到日本,深受日本客人的喜愛

老闆對於芒果乾的品質有非常強烈的堅持
他們家的芒果乾都是嚴選獲得吉圃園認證的優質愛文芒果
經過嚴密工法、費工費時的手工製造後
再經過嚴格挑選
才會將最頂級的芒果乾成品呈現給顧客

這次阿琉加菲所拿到的試吃品
包含一包60克的黃金千層磚、一包60克的獨立切條包
以及一包50克的NG包烘焙、果茶碎邊

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先來介紹一下黃金千層磚及獨立切條包的包裝
這兩種芒果乾的外包裝長的一模一樣
是淡黃色為主、有質感的夾鏈袋裝
我們認為這樣的夾鏈袋裝非常便利
也能讓沒吃完的芒果乾保存得更好
但材質上來說沒有那麼容易開封
建議用剪刀剪開取代手撕喔

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首先開封的是我們非常期待的主推商品黃金千層磚
一包黃金千層磚中約有8小塊黃金千層磚
(下圖是已被我們迫不及待的吃了兩塊後才拍的圖)
非常貼心的是
每塊黃金千層磚都有獨立的包裝
每次想吃幾塊就拿幾塊
不用擔心一開封就必須馬上吃完

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打開獨立包裝後是個小小的黃色方塊
側面能夠看到像千層蛋糕、一層層的樣子
不要小看這一個個小小的黃金千層磚
他們是經過三年半研發、目前正在申請專利中的厲害芒果乾啊!
每一個黃金千層磚
都需要一顆半的芒果
經過144小時的烘焙及21日熟成才能製作完成

聽說日本的客人都非常喜歡黃金千層磚喔
趕緊來品嘗看看!

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黃金千層磚的口感非常紮實
咬下去時能確實的感受到那層層堆疊所帶來的特殊咬感
芒果乾的芒果香氣十分濃郁
香甜之中帶著舒服的酸
比起一般片狀的芒果乾吃起來更過癮
這黃金千層磚果然有它的獨到之處!

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再來是獨立切條包
打開包裝後
內有8條獨立包裝的芒果乾切條
跟黃金千層磚一樣
想吃多少就吃多少完全不用擔心保存

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來看一下芒果乾切條的兩個切面
切條尺寸不是太大
有一定的厚度但也不算非常厚

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芒果乾切條的口感非常有咬勁
糖的甜味與愛文芒果的酸甜融合得非常好
沒有添加糖精等加工品
保留了愛文芒果最原始的滋味
真的是非常好吃的芒果乾!

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最後品嘗的是烘焙、果茶碎邊
是以非常優惠的價格販售、外表沒那麼美觀的芒果乾NG品
可以看的出來是偏條狀且較不規則
大小或形狀都不一致
可以單獨品嘗
也可以做成果茶或添加在麵包、牛軋糖等甜食中
包裝是簡單的透明包裝
剪開後必須用夾子夾住保存

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我們嘗試單獨吃以及泡成果茶兩種
先品嘗NG芒果碎邊的原始風味
不規則的條狀由於較細或是被切割的較小
咬起來的口感的確沒有正品那麼好
但是芒果乾甜中帶微酸的風味是一模一樣的
不因為是NG品而有口味上的差異
非常推薦給認為源之家芒果乾價位偏高
但又想品嘗這頂級芒果乾的人

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再來嘗試的是泡果茶
其實我們不是非常確定NG芒果碎邊及水的比例
但就大概抓一下
畢竟泡果茶這種東西是隨個人喜好
因此大家泡果茶時可以依照個人口味做比例上的調整喔!
我們是先在馬克杯中加入約6到7條大小不一的NG芒果碎邊
再沖入約200多毫升的熱開水
接著靜置約10分鐘

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放了10分鐘後就長得像下圖喔
因為怕味道不夠
加水後又丟了兩條NG芒果碎邊下去
泡了10分鐘的芒果乾水
是透明黃的色澤
喝起來味道不重
是帶有芒果香氣、微酸的風味水
而NG芒果碎邊泡水後
回復到類似果肉的狀態
只接用湯匙舀起來吃也很好吃唷!
另外由於他們家的果乾是自然無添加的果乾
因此味道會稍微淡一些
和外面泡過濃縮果汁的果乾是不一樣的唷!

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除了我們收到的平裝版及NG包芒果乾外
源之家芒果乾也有推出多種禮盒
包裝比起平裝版更加的精美有質感喔!

擁有台灣特色、品質把關嚴謹、不添加任何人工香料的芒果乾禮盒
絕對是過年果節最佳的禮品選擇
也非常適合送給外國友人當作伴手禮啊!
重點是阿琉加菲也真的覺得好好吃!
(老闆可以再多給我們一些試吃品哈哈)

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